Receitas rápidas 5 (salmão com alcaparras)

Salmão com alcaparras da Rita

Precisa de:

• Filé de Salmão
• Sal
• Alho
• Batatas
• Cebola
• Alcaparras
• Azeite

Mão na Massa

Separe uma porção de filé de salmão [para ficar mais em conta, você poderá comprar o salmão inteiro e pedir para transforma-lo em filé, no próprio local de compra] e tempere com sal e alho;

Cozinhar uma porção de batatas cortadas em rodelas e deixar esfriar;

Depois enfiar algumas alcaparras nos pedaços de filé de salmão;

Cortar uma boa porção de cebolas em rodelas para arrumar o prato;

Untar um pirex com azeite de oliva e arrumar: rodelas de cebolas - pedaços do filé de salmão - outra camada de rodelas de cebolas - outra camada de filé de salmão e, por último, colocar as rodelas de batatas;

Levar ao forno pré-aquecido;

Cobrir o pirex com papel alumínio por 40 minutos e depois tirar o papel e deixar dourar.

Bom apetite!