Receita Rápida 1 (salada)

Normalmente, eu costumo quebrar as correntes que chegam a minha caixa de e-mail. Mas, pela primeira vez, recebi uma que não quebrei. O convite para participar de uma troca de receitas via e-mail veio de uma amiga também jornalista, Lacy Barca. Eu só precisava enviar uma receita e receberia mais de dez. Adorei a idéia e mandei minha receita de brusquetas (prometo publicar no próximo post). Depois de enviar a minha, veio a surpresa, a primeira receita que chegou para mim foi de uma amiga que está em Paris (e eu nem imaginava que ela pudesse estar nessa corrente). Eis a outra graça da troca online. Tomem nota:

Saladinha com Ovos da Thainara

Desolée, não tive tempo de escrever antes, sabe como é, ta chegando o grande dia grande dia! Vou passar uma receita simples e bonita para uma saladinha de entrada, ok:

Aí vai:

Ovos Mimosa (para 2 pessoas)

Precisa de?

• 4 ovos
• 1 colher de café de mostarda
• 1 colher de café de maionese
• sal

Mão na Massa

Ferver 1/2 litro d'agua e cozinhar os ovos por 15 minutos. Num recipiente, misturar bem a maionese, a mostarda e o sal. Quando os ovos esfriarem, parta-os ao meio e retire as gemas, adicione elas à mistura de maionese com mostarda. Num prato de salada, arrume quatro folhinhas de alface e em cima as claras cozidas. Com a ajuda de uma colher, encha as claras com as gemas mimosa e delicie-se!