segunda-feira, 10 de setembro de 2007

Torta Vegetariana



Do que precisa:
  • 1 brócolis
  • 1 couve-flor
  • 3 cenouras
  • Meio repolho
  • 1 ricota fresca
  • 1 pote de cottage
  • 100g de mussarela
  • cebola, sal, vinagre, azeite e limão, para temperar
Mão na Massa:

Pique o brocólis, a couve-flor, a cenoura e o repolho e deixe-os cozinhar. Depois de cozidos, misture tudo e acrescente a ricota, o cottage, a cebola, o sal, o vinagre, o azeite e o limão. Mexa bem e coloque numa forma untada com azeite. Cubra com a mussarela e leve ao forno por, aproximadamente, uma hora.

Andréa Vaz


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